Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Πίτες » Τυροπιτα Σκοπελου

Τυροπιτα Σκοπελου

23/05/2012 Filled under Πίτες
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

Για το φύλλο
1kg αλεύρι για όλες τις χρήσεις (επιπρόσθετο για το άνοιγμα του φύλου)
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά του γλυκού ξύδι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
νερό όσο πάρει για να φτιάξουμε μία ζύμη σφικτή

Για τη γέμιση:
Λίγο ελαιόλαδο
500gr. κατσικίσιο τυρί
Σπορέλαιο για τηγάνισμα

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μία μεγάλη λεκάνη τα υλικά για το φύλο και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία σφικτή ζύμη. Σκεπάζουμε την λεκάνη και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί ηια λίγο.
Αλευρώνουμε μια καθαρή επιφάνεια και ανοίγετε με πλάστη το φύλλο όσο πιο λεπτό γίνετε. Αν θέλουμε χωρίζουμε την ζύμη σε 2-3 μέρη για να είναι πιο εύκολο το άνοιγμα του φύλλου.
Αλείφουμε το φύλλο μας με λίγο ελαιόλαδο στην μία πλευρά. Τρίβουμε το τυρί με το χέρι και το απλώνουμε πάνω στο ένα τρίτο της επιφάνειας περιμετρικά του φύλλου σε σχήμα μισοφέγγαρου. Διπλώνουμε την πίτα κλείνοντας μέσα τη γέμιση, και την τυλίγουμε σαν σαλίγκαρο. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία για τα υπόλοιπα φύλλα. Βάζουμε αρκετό λάδι μέσα σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε την κάθε τυροπιτα μία κάθε φορά. Μόλις ροδίσει στη μία πλευρά γυρίζουμε να ροδίσει και στις δύο πλευρές. Απολαύστε!

tiropita skopelou

Print Friendly
Tags: μαγειρική, πιτες συνταγες, συνταγη τυροπιτα, τυροπιτα με κατσικισιο τυρι, τυροπιτα παραδοσιακη

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


− 2 = 5

« Τελειο τσιζκεικ μπανανας με καραμελλωμενο ζαχαρουχο γαλα
Κοτοπουλο λεμονατο μεσα σε βουτυρατη σαλτσα »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php