Φανουροπιτα

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 1 ταψι

Υλικά:

4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι σπορέλαιο
1 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό σόδα
1 1/3 χυμό πορτοκάλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και την κανέλα. Σε ένα άλλο μπολ κτυπούμε το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, τη σόδα και τη μαστίχα. Χτυπούμε καλά και προσθέτουμε το μίγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε. Βουτυρώνουμε ένα ταψί και βάζουμε μέσα τη ζύμη. Ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά.