Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια » Φασόλια σαλάτα με Φέτα και Φρέσκο Δυόσμο

Φασόλια σαλάτα με Φέτα και Φρέσκο Δυόσμο

27/12/2010 Filled under Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
No Comments

Συνταγες για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

Ντρέσσινγκ:
2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι βαλσάμικο ή λευκό ξίδι
4 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/3 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
Σαλάτα:
1,5 φλιτζάνια ξηρά φασόλια
1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο, φύλλα
1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, σε φέτες
1/2 φλιτζάνι τυρί φέτα, θρυμματισμένη

Προετοιμασία:

Ξεπλύνετε αρκετά καλά τα ξηρά φασόλια. Καλύψτε με νερό και αφήστε να φουσκώνουν κατά την διάρκεια όλης της νύκτας.Στραγγίστε τα φασόλια και τοποθετήστε τα σε κατσαρόλα. Προσθέστε φρέσκο νερό για να τα καλύψει. Βράστε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια και να είναι ψημένα καλά (1-2 ώρες). Αφού ψηθούν τα φασόλια στραγγίστε, τοποθετήστε τα σε μεγάλη σαλατιέρα και αφήστε τα να κρυώσουν.
Για την προετοιμασία του ντρέσσινγκ, χτυπήστε ελαφρά μαζί το άσπρο βαλσαμικό ξύδι, το ελαιόλαδο, το μαύρο πιπέρι, το χυμό λεμονιού και το αλάτι σε ένα μπολ.
Ανακατέψτε τα φασόλια με το ντρέσσινγκ στην σαλατιέρα. Προσθέστε το φρέσκο δυόσμο, το κρεμμύδι και τη φέτα και ανακατέψτε.Πριν σερβίρετε τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για τουλάχιστον 20 λεπτά.
Σερβίρετε τη σαλάτα με φρέσκο ψωμί. Καλή Όρεξη!

bean_salad

Print Friendly
Tags: syntages, ντρέσσινγκ, ξύδι βαλσάμικο, Σαλάτα, συνταγές, τυρί φέτα, φασόλια

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


4 − 2 =

« Βασιλόπιτα
Σαλάτα Ζυμαρικών με απομεινάρια Χριστουγεννιάτικης Γαλοπούλας »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php