Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Νηστίσιμα, Υγιεινά, Ψάρια » Φιλέτο Μπακαλιάρου Σοτέ με Τζίντζερ

Φιλέτο Μπακαλιάρου Σοτέ με Τζίντζερ

21/11/2010 Filled under Νηστίσιμα, Υγιεινά, Ψάρια
No Comments

Συνταγεσ για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 2 άτομα

Υλικά:

2 φιλέτα μπακαλιάρου (περίπου 200γρ το καθένα), φρέσκα ή κατεψυγμένα
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/3 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/3 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας (επιλέξτε ελαφριά)

Προετοιμασία:


Ανακατεύουμε τη σάλτσα σόγιας, το τζίντζερ, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ.
Πλένουμε και καθαρίζουμε το ψάρι. Στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και τοποθετούμε το σε ένα βαθύ πιάτο.
Με ένα κουτάλι απλώνουμε το μείγμα της σόγιας πάνω από τα φιλέτα και σκεπάζουμε με πλαστικό περιτύλιγμα. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 – 2 ώρες για να απορροφήσει το ψάρι τα αρώματα.
Καθαρίζουμε με ένα κουτάλι ή με τα δάχτυλα μας το περιττό μείγμα σόγιας από τα φιλέτα.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Σοτάρουμε το κάθε φιλέτο μπακαλιάρου σε μέτρια φωτιά για περίπου 3-5 λεπτά την κάθε πλευρά, ή μέχρι να ροδίσει
Σερβίρετε αμέσως από το τηγάνι με βρασμένο ρύζι και σαλάτα. Καλή Όρεξη!

cod-fish

Print Friendly
Tags: μπακαλιάρος στο τηγάνι, μπακαλιάρος τηγανιτός, νηστίσιμες συνταγές, σοτάρισμα, συνταγές, συνταγές με ψαρικά, υγιεινες συνταγεσ

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


7 + 6 =

« Γεμιστά Μανιτάρια με Μπέικον και Τυρί Philadelphia
Λαχανικά με Σουσάμι και Τεριγιάκι »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php