Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Χοιρινό » Φιλετάκια χοιρινά με μουστάρδα και κονιάκ

Φιλετάκια χοιρινά με μουστάρδα και κονιάκ

30/10/2013 Filled under Χοιρινό
No Comments

Συνταγές για όλα τα γούστα!
Συνταγή για 4 άτομα

Υλικά:

1 κιλό φιλετάκια χοιρινά
1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
Λίγο αλάτι
1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα (και 1 κουταλιά της σούπας για το τελείωμα)
1/2 φλιτζάνι νερό
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο

Εκτέλεση:


Βάζουμε τα φιλετάκια μας σε ένα μπολ και τα αλείφουμε με τη μουστάρδα και τα αλατίζουμε.
Βάζουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το τοποθετούμε στη φωτιά να ζεσταθεί. Τσιγαρίζουμε τα φιλετάκια μας και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Προσθέτουμε το κονιάκ και σκεπάζουμε το τηγάνι μας. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε το νερό.
Συνεχίζουμε το ψήσιμο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά σχεδόν εντελώς.
Βγάζουμε τα φιλετάκια από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε μία πιατέλα.
Προσθετουμε το βούτυρο και την μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα στο τηγάνι και ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν με τα υγρά του τηγανιού και να έχουμε μία απαλή σάλτσα.
Περιχύνουμε την σάλτσα πάνω από τα φιλετάκια ή την σερβίρουμε ξεχωριστά σε ένα μικρό μπολ.
Καλή Όρεξη!

xoirina filetakia

Print Friendly
Tags: συνταγη για χοιρινα φιλετακια με μουσταρδα, χοιρινα φιλετακια

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


8 + 6 =

« Ιταλικα Παπουτσακια
Γλυκο μανταρινι »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php