Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Ψάρια » Φιλετα Μπακαλιαρου Oγκρατεν

Φιλετα Μπακαλιαρου Oγκρατεν

05/09/2011 Filled under Ψάρια
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγή για 4-6 άτομα

Υλικά:

1 κιλό φιλέτα μπακαλιάρου (όχι αλμυρά)
3 κουταλιές μαργαρίνη
6 κουταλιές αλεύρι, για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια γάλα
Αλάτι/πιπέρι
1 1/2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί Τσένταρ (Cheddar)
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/3 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο, σκόνη

Προετοιμασία:

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 175oC. Λαδώστε ελαφρά ένα μεγάλο ταψί φούρνου.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάλτε αρκετό νερό με αλάτι να κοχλάσει. Προσθέστε τα φιλέτα μπακαλιάρου και αφήστε να βράσουν για 5 λεπτά. Αποσύρετε από τη φωτιά και βάλτε τα φιλέτα σε ένα μεγάλο σουρωτήρι να στραγγίξουν.
Λιώστε τη μαργαρίνη σε μία μέτρια κατσαρόλα. Κατεβάστε από τη φωτιά, προσθέστε και ανακατέψτε καλά το αλεύρι και το γάλα. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι. Αφού ενωθούν καλά τα υλικά βάλτε την κατσαρόλα πίσω στην φωτιά και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να γίνει μια πυκνόρρευστη σάλτσα.
Χωρίστε ελαφρώς την σάρκα του ψαριού με ένα πιρούνι και αραδιάστε το στο λαδωμένο ταψί. Πασπαλίστε με το μαϊντανό και ρίξτε πάνω του την πυκνόρρευστη σάλτσα. Πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί.
Ψήστε το φαγητό στον προθερμασμένο φούρνο για 20 έως 25 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει το τυρί. Σερβίρετε με φρέσκο ψωμί. Καλή Όρεξη!

Tip: Για επιδόρπιο επιλέξτε ένα ωραίο τσιζκεικ!

augradin fish

Print Friendly
Tags: fileto mpakaliarou, γαλα και ψαρι, σαλτσα, τυρί τσένταρ, ψαρι οκρατεν

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


4 − 1 =

« Μεθυσμενο Αρνακι στο Φουρνο
Μπιφτεκια τα γνησια! »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php