Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Κοτόπουλο/Πουλερικά » Φιλετο κοτοπουλο με αρωμα πορτοκαλι και τζιντζερ

Φιλετο κοτοπουλο με αρωμα πορτοκαλι και τζιντζερ

13/11/2012 Filled under Κοτόπουλο/Πουλερικά
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα

Υλικά:

4 στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκκαλα.
4 φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες.
1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι μπασμάτι ή άλλο μακρύκοκκο ρύζι

Εκτέλεση:


Φτιάχνουμε πρώτα τη μαρινάδα.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το πράσινο κρεμμυδάκι, το χυμό πορτοκαλιού, την καστανή ζάχαρη, το τζίντζερ, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τον κόλιανδρο, την πάπρικα, το αλάτι, την κανέλα και το μαύρο πιπέρι.
Τοποθετούμε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ και τα περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Σφραγίζουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2-6 ώρες.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180οC.
Στραγγίζουμε το κοτόπουλο, κρατώντας όμως τη μαρινάδα.
Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ταψί το οποίο έχουμε λαδώσει, και το περιχύνουμε με τη μαρινάδα.
Ψήνουμε το κοτόπουλο για 20-30 περίπου λεπτά, ώσπου να ψηθεί και εσωτερικά, και το μεταφέρουμε σε μια πιατέλα.
Σουρώνουμε τα υγρά που έχουν μείνει στο ταψί, και την σάλτσα που απομένει την ρίχνουμε μέσα στο βρασμένο ρύζι. Σερβίρουμε το κοτόπουλο με το ζεστό ρύζι, και συνοδεύουμε το φαγητό μας με λαχανικά στον ατμό, ή μπέιμπι καροτάκια γλασαρισμένα με μέλι. Καλή Όρεξη!
kotopoulo

Print Friendly
Tags: kotopoulo, κοτόπουλο, συνταγεσ για κοτοπουλο, φιλετο κοτοπουλο με αρωμα πορτοκαλι

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


− 2 = 5

« Ευκολα και γρηγορα φαχιτας
Μηλοπιτα της Χριστοθεας »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php