Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Χοιρινό » Χοιρινο μαλαματ(ιν)ενο με πατατες

Χοιρινο μαλαματ(ιν)ενο με πατατες

29/10/2012 Filled under Χοιρινό
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 6 ατομα

Υλικά:

1&1/2 κιλό χοιρινό (ανάλογα την παρέα)
3 πατάτες
1/2 κούπα λάδι
1 ποτηράκι κρασιού Μαλαματίνα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Χυμό από ένα λεμόνι

Εκτέλεση:

Για αυτή τη συνταγή χρειαζόμαστε ένα καλό κοφτερό μαχαίρι. Κόβουμε λοιπόν το κρέας σε κομμάτια και σε μία σχισμή που θα ανοίξουμε σε μία πλευρά τους στριμώχνουμε
το σκόρδο, Πασπαλίζουμε το κάθε κομμάτι με αλατοπίπερο. Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα ή σ’ένα μεγάλο τηγάνι και μόλις καεί προσθέτουμε το κρέας έχοντας στην
προσοχή μας να το γυρνάμε απ’όλες τις μεριές. Μόλις γίνει τραγανό, σβήνουμε με τη Μαλαματίνα και περιμένουμε 2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Προσθέτουμε έπειτα το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη αλλά και βρασμένο νερό για να μην καεί. Είναι σημαντικό το νερό να είναι βρασμένο για να μην σκληρύνει το κρέας.
Όταν το κρέας θα έχει μαλακώσει, βάζουμε και τις πατάτες κομμένες σε χοντρές ροδέλες στο ίδιο σκεύος και αφήνουμε να βράσουν. Λίγο πριν το σβήσουμε περιχύνουμε με
το χυμό λεμονιού. Το φαγητό μας είναι έτοιμο, προσεγμένο και υγιεινό. Καλή Όρεξη!

Σημ.: Ευχαριστούμε τη συνταγόφιλη Ναταλία Δασκάλου που μας έστειλε τη συνταγή της.

malamatineno

Print Friendly
Tags: xoirino me patates, μαλαματινενο χοιρινο, συνταγες για χοιρινο, χοιρινο με πατατες

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


− 7 = 2

« Μαρμελαδα με εσπεριδοειδη
Κρεμμυδoπιτα »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php