Subscribe RSS

Συνταγες για ολα τα γουστα!

  • Αρχική
  • Συνταγές
    • Μακαρόνια
    • Κοτόπουλο/Πουλερικά
    • Αρνάκι
    • Βοδινό
    • Σαλάτες-Λαχανικά-Όσπρια
    • Γλυκά
    • Κινέζικα/Ασιατικά
    • Ιταλικές Συνταγές
    • Μεξικανικα
    • Πίτσες
    • Μεζε
    • Γκουρμε
    • Γλυκα του κουταλιου
    • Διαίτης
    • Καλοκαιρινα
    • Μαρμελάδες
    • Νηστίσιμα
    • Ομελέτες-Αυγά
    • Παραδοσιακα ροφηματα
    • Πίτες
    • Σαλτσες
    • Σάντουιτς
    • Σιροπιαστα
    • Σούπες
    • Σπέσιαλ
    • Συνταγες για μπουφε
    • Συνταγες για παρτυ
    • Υγιεινά
    • Χοιρινό
    • Ψάρια
  • Εποχες Τροφιμων
  • Μικρα Μυστικα
  • Υποβολή Συνταγής
  • Διαφημιστείτε
  • Σχετικά
Home » Κινέζικα/Ασιατικά, Κοτόπουλο/Πουλερικά » Kινεζικο κοτοπουλο με μπροκολο στο γουοκ

Kινεζικο κοτοπουλο με μπροκολο στο γουοκ

26/01/2013 Filled under Κινέζικα/Ασιατικά, Κοτόπουλο/Πουλερικά
No Comments

Συνταγες για ολα τα γουστα!
Συνταγη για 4 ατομα

Υλικά:

1/2 φλιτζάνι νερό
2 κουταλιές της σούπας σογια σως
2 κουταλιές της σούπας χόισιν σως (hoisin)
2 κουταλάκια του γλυκού κορνφλαουερ
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
1/2 κιλό μπρόκολο κομμένο σε μικρά μπουκέτα
1 κίτρινο γλυκό πιπέρι κομμένο σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
4 φιλέτα κοτόπουλου χωρίς κόκκαλο και πέτσα κομμένα σε μπουκιές
2 φλιτζάνια νουτλς (chow mein) ή βρασμένο ρύζι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Για να φτιάξουμε τη σάλτσα ανακατεύουμε το νερό μαζί με τη σόγια σως, τη χόισιν σως, το κορνφλάουερ, το τζίντζερ και το σησαμέλαιο. Τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα γουόκ βάζουμε 1 κουτάλι της σούπας σπορέλαιο και το αφήνουμε να ζεσταθεί πάνω σε μέτρια φωτιά. Τσιγαρίζουμε το μπρόκολο για 1 λεπτό και ρίχνουμε και το πιπέρι. Τα αφήνουμε για άλλα 3-4 λεπτά και τα βγάζουμε από το γουοκ, τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο και τα αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε το υπόλοιπο σπορέλαιο στο γουοκ το αφήνουμε να ζεσταθεί και προσθέτουμε το κοτόπουλο. Τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να αλλάξει το χρώμα του κοτόπουλου. Απομακρύνουμε το κοτόπουλο από το κέντρο του γουοκ και βάζουμε τη σάλτσα στο κέντρο και ανακατεύουμε με το κοτόπουλο μέχρι να δέσουν. Βάζουμε και το μπρόκολο και τα ανακατεύουμε όλα μαζί για 1 λεπτό. Σερβίρουμε το φαγητό μας μαζί με νουτλς ή βρασμένο ρύζι. Εάν επιθυμείτε γαρνίρετε με σησαμέλαιο και με έξτρα χόισιν σως. Καλή Όρεξη!

kotopoulo

Print Friendly
Tags: kotopoulo kineziko, κινέζικο κοτόπουλο με μπρόκολο στο γουοκ, συνταγες για κινεζικα, συνταγεσ για κοτοπουλο, συνταγες με μπροκολο, συνταγες στο γουοκ

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*


9 + = 18

« Μακαρονοσαλατα με ντρεσινκ πορτοκαλιου
Πουτιγκα με μαρμελαδα βατομουρο »
Συνταγες για ολα τα γουστα! powered by WordPress and The Clear Line Theme

css.php